Это единственный пресноводный представитель целого отдела рыб — безколючих, к которому относится треска, навага и другое семейство — камбалы. По своему внешнему виду налим немного похож на сома. Голова у него очень широкая, сильно приплющена, как у лягушки, на подбородке находится небольшой усик; глаза маленькие, пасть широкая, усаженная очень мелкими многочисленными зубками, вроде щетки, и верхняя челюсть несколько длиннее нижней. Грудные плавники короткие; два первые луча брюшных, находящиеся впереди последних, вытянуты в нитевидные отростки; спинных плавников два и короткий передний близко примыкает ко второму, который простирается до закругленного хвостового плавника; последний имеет очень большое количество лучей 36—40) и соединен с заднепроходным, тоже очень широким. Все тело покрыто очень мелкими, нежными чешуйками, которые сидят глубоко в коже, притом покрытой обильной слизью, почему налима весьма трудно удержать в руках. Цвет тела налима зависит от качества воды и весьма разнообразен; обычно вся спинная сторона, как и плавники, на серовато-зеленом или оливково-зеленом фоне испещрены черно-бурыми пятнами и полосками, а горло, брюхо и брюшные плавники остаются беловатыми. Вообще, различают две породы, налимов, одну пеструю, мраморную и другую совсем черную. По наблюдениям, чем моложе налим, тем он темнее; самцы также темнее самок, но главное наружное отличие между полами состоит в том, что У молочников голова относительно толще, а туловище тоньше. Кроме того, самцы вряд ли достигают и половины веса самок и гораздо многочисленнее. Коренное местопребывание налима — северные реки, впадающие в Ледовитый океан. В средней и северной России налим принадлежит к числу самых обыкновенных рыб; еще многочисленнее он в Сибири. В нижних течениях русских и украинских рек Черноморского и Каспийского бассейнов, особенно в Днестре, налим уже редок, в устьях Дона, Волги и Днепра составляет довольно исключительное явление и в море положительно никогда не заходит. Его нет ни в Кубани, ни в кавказских реках, ни в бассейне Аральского моря. Вообще, чем далее к югу и западу, тем налимы уменьшаются как в числе, так и в весе. Самые крупные налимы водятся в Печоре, Оби и особенно Иртыше. В реках Черноморского бассейну и в Западной Европе налим редко весит свыше 0,8—1,5 кг. На севере нашей страны налим вполне заступает место сома, частью форели, в сообществе которой встречается редко; в более южных странах налим находится в антагонизме с сомом и, кажется, вовсе не уживается с ним, не столько потому, что любит более холодные воды, чем сом, сколько потому, что становится летом легкой добычей последнего. Редкость налима в низовьях объясняется его образом жизни. Налим любит холодную и чистую воду с иловатым и вместе каменистым дном и медленным течением и потому чаще встречается и достигает большей величины в небольших речках северных лесных равнин. Любимое местопребывание его - глубокие ключевые ямы как в проточных озерах, так и реках: он любит тень и прохладу, почему очень редок в теплых и мутных водах больших южных рек. Проточная вода, однако, ему почти необходима, и исключения очень редки, так как для нереста он всегда входит в реки. Как чисто северная рыба, налим чувствует себя хорошо только когда температура воды не превышает 15°С. Когда вода нагревается свыше 19°С, он уходит в более защищенные от солнца места и впадает в своего рода спячку, причем не принимает пищи целыми неделями. Я полагаю, что в воде, имеющей температуру в 25°С, он жить не может и погибает. В средней России, как только реки окончательно войдут в берега, т. е. уже в первой половине мая, налим перестает бродить и избирает себе постоянную оседлость, становясь или под крутояры или забиваясь в камни и береговые норы; в озерах он стоит или на очень больших глубинах, или в колодцах, т. е. подводных ключах, или под плавучими берегами (лавдами), где вода очень долго остается холодной. Весьма охотно налим держится под плотами, и вообще он почти всегда живет рядом с-ершом. До наступления жары он еще выходит по ночам жировать, но в июле весь, за редкими исключениями, или забивается в норы и камни, прячется под коряги, или даже зарывается в ил. Нор налим сам не делает, как это думают, а занимает случайные углубления и вымоины в берегах, рачьи норы или же (в речках) забивается под корни прибрежных деревьев. Здесь он всегда стоит головой к берегу, и нередко половина тела его высовывается наружу. Из своих летних убежищ налим выходит только в холодную и пасмурную погоду, непременно ночью, так как это вполне ночная рыба, не выносящая солнечного света. Даже в лунные ночи налиму чувствуется не по себе, так как в полнолуние вовсе не берет на удочки, а следовательно и не кормится. Но вместе с тем налим, более чем какая-либо другая рыба, идет на свет огня, который обеспечивает успех ужения. В лунные же ночи он очень беспокоен.и даже выплывает на поверхность воды, что бывает с ним только при внезапной порче воды, перед грозой или, как только вода покроется льдом. Налим вполне донная рыба. Он всегда плавает по самому дну и здесь же отыскивает себе поживу, которая довольно разнообразна, хотя состоит главным образом из других рыб. Мелкие налимы, почти до двухлетнего возраста, кормятся, впрочем, червями, личинками насекомых, мелкими рачками (мормышом), раками и рыбьей икрой. Судя по тому, что мелкие налимы почти не берут рыбную насадку даже осенью и зимой, надо полагать, что они не особенно хищны. Но и взрослые налимы весной и летом далеко не так плотоядны, как в холодное время года; по крайней мере они чаще попадаются на червя и рака, чем на рыбу. Из рыб летом, кажется, только ерши, живущие в тех же местах, делаются добычей налима; раков же он добывает непосредственно из нор. Во всяком случае в жаркое время года налим ест очень мало, урывками и случайно. Но едва только похолодеет вода, начнутся ненастные дни, что бывает у нас, в средней России, в начале августа, как налим покидает свои летние убежища и начинает вести все более и более бродячую жизнь и все чаще и чаще выходит на мелкие места, за мелкой рыбой, стараясь вознаградить себя за долговременный пост. Чем более понижается температура, чем темнее и продолжительнее ночи, тем более возрастает аппетит хищника. Трудно представить себе, какую массу мелочи пожирает налим зимой, когда полусонная, вялая и почти ничего не видящая рыба достается ему без всякого труда на местах своих зимних стоянок. Любимой пищей налимов служат пескари, потом ерши; очень много истребляют они также своей собственной молоди; местами они жадно берут миног и их личинок; в речках поедают массу гольцов, реже гольянов, в северных и северо-западных озерах — снетка. Другие рыбы по своей чуткости, проворству, величине и более редкому пребыванию на дне сравнительно реже становятся добычей налима, только, однако, не зимой, когда налим не дает спуску и относительно крупной и сильной рыбе. Ему стоит только ухватиться своими мелкими, как щетка, зубами, хотя бы за хвост рыбы, и она наверное не минует его огромной пасти. Как ночной хищник, налим вряд ли когда ловит добычу стоя на месте, а подкрадывается к ней и хватает за что попало, не делая порывистых движений. Это можно заключить по характеру его клева, весьма неэнергичному. В поисках корма налим всего менее руководствуется зрением, а слухом, осязанием и обонянием; эти три чувства развиты у него гораздо сильнее и дают ему возможность на течении слышать и осязать движение наживки, передаваемое на довольно большое расстояние, а также, как показал тот же опыт рыболовов, издали чуять пахучую насадку. Осенний жор налима продолжается до начала зимы, целые три месяца, с небольшими промежутками. Рыболовная практика показала, что этот жор прекращается в лунные ночи, особенно в полнолуние, а также «на молодую», т. е. в новолуние. До глубокой осени налим бродит всюду зря и его можно найти в глубоких и мелких местах на быстрине и в заводях. С замерзанием рек осеннее блуждание в поисках пищи сразу прекращается. Резкое изменение среды влияет и на налима: он -поднимается кверху и становится под лед; ему, видимо, не по себе и уже - не до еды. Это оцепенение продолжается несколько дней или с неделю, пока организм (плавательный пузырь) не приспособится к новым условиям и к измененному давлению; затем, в непродолжительном времени, через неделю-две, начинается валовой, правильный ход налимов против течения. Только в немногих больших и глубоких северных озерах часть налима остается в озере, выходя из глубин на более мелкие и каменистые места – гряды. Прежде всех, под Москвой, в первой половине или в средине декабря трогается самый крупный налим; затем средний и, наконец, идет мелкий, 3-5-леток. На севере ход налима запаздывает на неделю или на две, на юге начинается ранее, но все-таки после рекостава. По-видимому, все станицы идут одной и той же и притом весьма неширокой дорогой, которая пролегает, однако, не на самой глубине и быстрине реки, а довольно мелкими, преимущественно песчаными, хрящеватыми или каменистыми местами. Ход налима приостанавливается днем, на более или менее продолжительное время (на несколько часов) и начинается снова в сумерки; двигаются станицы довольно медленно, с большими остановками, так как, во-первых, налим неспособен к продолжительному движению, а во-вторых, за исключением самого времени нереста, продолжает усиленно охотиться за рыбой, заходя попутно на места ее зимней стоянки. Чем крупнее налимы, тем стайки их малочисленнее и менее густы; 3х-4х-летки идут стаями в несколько сот штук и довольно тесными рядами. Ход каждой станицы в отдельности продолжается до 2-х недель, так что с начала хода до окончания проходит почти два месяца. Половой зрелости налимы достигают к третьему году; в большинстве случаев зрелую икру можно найти даже у 200 граммовых налимчиков, но в кормных реках они оказываются молочниками. Впрочем, как замечено выше, почти везде одновременно встречаются две разновидности налима — крупная и мелкая, последняя почти черного цвета. Озерный (мраморный и короткий) налим, растущий быстрее речного, иногда мечет икру,только достигнув 30см длины и килограмма веса. Икра налимья желтоватого цвета, относительно мелкая (от 0,8 до 1 мм диаметром) и чрезвычайно многочисленна, так что эта рыба принадлежит к числу самых плодовитых. Наблюдения показали, что очень небольшие особи заключают в себе до 200 тысяч, а крупные до миллиона икринок. Относительная же малочисленность этой рыбы объясняется тем, что только очень немногие икринки развиваются в рыбок, большая часть которых еще в юности становится добычей взрослых налимов и других хищников или же погибает, не найдя благоприятных условий для жизни. В последнем отношении, как мы уже видели, налим принадлежит к числу самых прихотливых рыб. Икра выметывается в реках, всегда на довольно мелких песчаных или хрящеватых местах, с довольно быстрым течением. Хотя икряники выливают совершенно жидкую икру в ямках или между камнями, но значительная часть яичек уносится водой, прежде чем они успеют прилипнуть к почве, и становится добычей других рыб. Сами налимы как молодые, еще не достигшие полной зрелости, так и взрослые, уже выметавшие икру или только собирающиеся нереститься, поедают во множестве свою икру, которая, выстилая тонким слоем все впадины и углубления нерестилища, составляет самую обильную и легко добываемую пищу в самое глухое зимнее вромя. Существует даже одно наблюдение, которое бросает некоторый свет на причины временного прекращения клева рыбы в январе и начале февраля. Станицы окуня, пескаря, плотицы и ерша во время нереста налимов трогаются с мест своих стоянок и, наевшись икры, снова устанавливаются. Таким образом, более нежели вероятно, что к концу зимы остаются в целости только те икринки, которые попали в хрящ, под камень и вообще какую-нибудь защиту., Выклевывается налимья молодь, кажется, незадолго перед вскрытием или же во время половодья, которое забивает множество мелочи или сносит ее на поймы, где она потом погибает. Отсюда понятно, почему налимы всего многочисленнее в реках, где хотя бы местами имеются каменистые перекаты, и почему мелкие налимчики встречаются чуть не исключительно в таких местах, где много крупных камней, не сдвигаемых течением. Молодь растет очень быстро, не менее быстро, чем щурята. В кормных местах к июню молодые налимчики достигают 6-8см длины; большей частью в октябре попадаются налимчики с очень крупного пескаря, но рост их обусловливается местностью, принадлежностью к крупной или мелкой разновидности и полом. До годовалого возраста налимчики живут непременно в камнях и уходят на более глубокие и иловатые места, кажется, к лету следующего года. Вполне хищной рыбой налим становится, только уже достигнув половой зрелости, по крайней мере мелкие годовалые и полуторагодовалые налимчики не берут ни на мелкую рыбу, ни на кусочки рыб, а только на червя. Чем питается первое время (т. е. весной) налимья молодь — сказать трудно, но в мае она, кажется, ест икру пескаря, гольца и других рыб, нерестящихся в камнях и хряще, быть может и выклюнувшуюся молодь этих рыб. Летом же пища ее состоит из червей и личинок; но в жары мелкий налим тоже ничего не ест, а забивается под камни.

Жерех

Жерех, или, шереспер несмотря на свое сходство с уклеями, служит представителем особого рода, виды которого, впрочем, весьма немногочисленные, живут преимущественно в Западной Азии. От уклей шересперы отличаются большим количеством глоточных зубов 3. 5 5. 3) и выдающимся тупым ребром на брюхе между брюшными плавниками и заднепроходным, который имеет меньшее число членистых лучей 12-15). В очень молодом возрасте жерех имеет очень большое сходство с уклейкой, но легко отличается от нее по своим небольшим глазам, более мелкой чешуе (65-71) и удлиненной, несколько заостренной головой. Но вообще он принадлежит к самым крупным рыбам всего семейства: обыкновенный вес его 2-4кг. Довольно широкая спина этой рыбы (вдвое уже высоты тела) синевато-серого цвета, бока туловища голубоватые, брюхо белое; спинной и хвостовой плавники серые с голубым отливом, остальные светло-серые с красноватым оттенком; глаза желтые с зеленой полоской в верхней половине. Хвостовые и спинные перья у жереха очень твердые и широкие, и так как он вообще, когда выскакивает из воды, расширяет их и они кажутся еще большими, то без всякого сомнения это и послужило поводом к его названию – жерех, или шерешпер. Жерех распространен почти по всем большим и средним рекам, впадающим в Балтийское, Черное, Каспийское и Азовское моря. Из Волги он изредка заходит в озеро Селигер, попадается также в Ладожском озере, Ильмене и Псковском. В непроточных прудах жерех не встречается вовсе, очень редко, случайно, замечается в заливных озерах, однако очень хорошо размножается в почти непроточных ключевых прудах, если был туда посажен. В таких местах небольших и средних жерехов можно наблюдать целыми стаями; в реках же эта рыба ведет одиночный образ жизни и встречается небольшими стайками только до совершеннолетия, до 3-летнего или даже 2-летнего возраста; лишь на зимовьях, т. е. в глубоких ямах, можно найти у нас по нескольку десятков жерехов. Повидимому, залегают они еще до рекостава и под льдом почти ничего не едят. С зимних становищ жерехи выходят, вероятно, с первой прибылью вешней воды, вместе с язем, так как нерестятся немного его позднее, а иногда почти одновременно. В реках средней России, жерехи хотя и поднимаются очень высоко, но не любят заходить для нереста в небольшие речки, подобно язям, и выметывают икру на перекатах. По причине своего семейного характера, нерест проходит совершенно незаметно. Самцы отличаются от самок, как всегда, меньшей величиной и толщиной; кроме того, у них на всей голове, почти на всех чешуйках и на грудных плавниках замечаются зерновидные бугорки. Нерестятся жерехи в большей частью во второй половине апреля, когда уже останется прибылой воды около 70см. Выметавшие икру жерехи, изнуренные долгим зимним постом и нерестом, чрезвычайно слабеют и вряд ли вначале могут поймать какую- либо здоровую рыбу; но они очень жадно сейчас же начинают кормиться червями, почему нередко попадаются на донную, причем не выказывают почти никакого сопротивления. После нереста жерехи уходят в более или менее глубокие ямы, поблизости которых находятся большие и широкие перекаты, преимущественно песчаные, которые и служат местом их жировки. При сильной прибыли воды, особенно в шлюзованных реках, жерехи периодически поднимаются против течения и подходят к самым плотинам, но как только вода пойдет на убыль, снова скатываются вниз, возвращаясь на свои летние места. Жерех - рыба вполне дневная. Она любит свет, простор и держится на дне и на глубине только по ночам. Впрочем, в майские и июньские, воробьиные, ночи он кормится и всю ночь напролет. В глубокой воде жерех большей частью плавает в полводы или в верхнем слое, в мелкой же —- почти на поверхности, так что видно бывает его большое спинное перо. Небольшие жерехи передвигаются всегда более или менее быстро и своим корпусом образуют крупную волну; большие жерехи, напротив, плывут всегда неторопливо и несколько глубже в воде, так что вал, волна, которую они гонят своим спинным плавником, не так высок, но зато шире и солиднее. Выпрыгивание жереха из воды или так называемый «бой» его означает, что он врезался в стаю мелкой рыбы и, оглушив ударом одну или несколько уклеек или пескариков, хватает их своей большой пастью. Бой жереха слышен издалека — на большое расстояние, так как он, выпрыгнув из воды, падает обратно с большим шумом и брызгами, притом повторяет этот маневр несколько раз. Добычей жереха служат главным образом уклейки, голавлики и пескари, смотря по местности, а именно: первые в тихих и глубоких заводях, вторые на быстрых перекатах, а последние на песчаных отмелях. Некоторые жерехи предпочитают пескарей. Рыб крупнее 200г даже крупные жерехи ловят весьма неохотно. Молодые жерехи в конце мая встречаются в довольно большом количестве, хотя и небольшими стайками, отличаясь от прочей молоди «бели» своей величиной. Первое время они придерживаются берега и затишья, но уже в июне, подобно голавликам, переселяются на мели и перекаты где, вероятно, большинство их становится добычей некрупных голавлей, жерехов и других хищников. Только этим можно объяснить сравнительную редкость взрослых жерехов. Растут молодые жерехи очень быстро, почти наравне с щурятами; в начале июня они имеют в длину 6 см, а к осени уже достигают величины небольшого ельца - 15 см. Годовалый шереспер, бывает уже около 200г весом, к осени — около 400 г , в 2 года -600 г, а трехлеток—до 1,5 кг. Кажется, нерестящихся самок мельче 1,5 кг не встречается. Хищными жерехи становятся уже по второму году, но на живца редко попадаются менее 2-2,5 кг. В нижней Волге молодь шэреспера сначала выходит на заливные места, но по убыли воды (что бывает здесь среди лета) скатывается в реку и уже крайне редко заходит в ильмени. Судя по малочисленности мелких жерехов в реке, надо полагать, что большая часть их уходит в море и остается там до совершеннолетия, т. е. До 3-годового возраста.

Линь

Можно уверенно предположить, что название «линь» дано этой рыбе вследствие характерной особенности ее изменять свой цвет будучи вынутым из воды: пойманный линь немедленно покрывается большими черными пятнами. Это происходит от того, что он весь покрыт толстым слоем чрезвычайно густой и прозрачной слизи, которая на воздухе твердеет, темнеет, а затем отваливается кусками, оставляя на этих местах большие желтые пятна. Своими размерениями линь несколько напоминает язя, но от всех карповых рыб он легко отличается своим толстым неуклюжим телом, очень толстой хвостовой частью туловища, очень мелкой чешуей и очень небольшими, ярко-красными глазами. Кроме того, линь имеет непарное число глоточных зубов, расположенных в один ряд и с внутренней стороны вытянутых в маленький крючок: рот у него очень мал, мясист, даже кажется как бы распухшим, а по углам его сидит по одному, очень небольшому усику. Цвет линя находится в большой зависимости от воды, в которой он живет. Вообще спина у него темно-зеленая, бока оливково-зеленые с золотистым блеском, брюхо сероватое; в реках и чистых озерах он всегда гораздо желтее, нежели в тенистых прудах, заросших водяными растениями, где бывают иногда почти совсем черные лини. Линь имеет гораздо меньшее распространение и всюду малочисленное карася. На севере его вовсе нет, и он почти не встречается в бассейне Белого и Ледовитого моря. Главное местонахождение этой рыбы — стоячие воды средней, южной России и Украины, и юго-западной Сибири. В кавказских водах он составляет большую редкость. Линь любит воду тихую, травянистую; быстрой и холодной он избегает и потому держится более в речных заливах, ильменях, протоках, озерах и прудах, заросших камышом и тростником. Он, однако, не боится несколько солоноватой воды, а потому весьма обыкновенен в низовьях Волги, Дона и Днепра, даже у самого взморья. В небольших непроточных прудах лини составляют довольно большую редкость, потому что все-таки во время нереста им требуется довольно чистая, хотя и теплая вода; любимое местопребывание их составляют тихие заводи рек, проточные, иловатые и камышистые озера и такие же пруды. Вообще это очень вялая и ленивая рыба. Линь крайне медлен в своих движениях, живет большей частью в одном и том же месте реки или пруда и показывается в других местах только в полую ноду. С быстрой водой он не может справиться, и при весеннем или осеннем разливе рек, прорыве прудов нередко сносится течением на далекое расстояние. В таких заливах рек, заводях, полоях или в вершине пруда, густо заросших камышами, тростником и особенно горошницей (Potamogeton), линь держится большую часть дня, копаясь, подобно карасю, в вязкой тине и доставая оттуда червяков — свою главную пищу; впрочем, он кормится также самой тиной и различными водяными растениями. Только по вечерам, утром и ночью линь выходит гулять на более чистые места пруда, но и тогда очень редко выходит на поверхность, разве ему вздумается схватить упавшую в воду крупную мошкару (Phrygenea), Как рыба оседлая, линь редко встречается на одном месте в большом количестве; за исключением периода метания икры, да и то далеко не всегда, и зимнего времени, он б. ч. ведет вполне уединенный образ жизни и плавает в одиночку. В октябре, реже в начале ноября, лини собираются в более или менее значительные стаи и залегают на зимовку в самых глубоких местах озера или залива. Иногда они совершенно зарываются в тину и, добытые оттуда, долго не подают никакого признака жизни. Отсюда выходят они очень рано — в марте или апреле, и как только появятся закраины, подходят к ним и, истощенные продолжительным постом, начинают жадно клевать. В середине или в конце мая (смотря по местности) линь перестает клевать и скрывается в тине, откуда выходит, за два или три дня до начала игры к камышистым берегам озера или в самые травянистые места речных заливов и протоков. В особенности любит он горошницу (Potamogeton), которая иногда поэтому называется рыбаками линевой травой; здесь можно встретить его и во все остальное теплое время года. Где лини малочисленны, там нерест их проходит совершенно незаметно, тем более, что они никогда не собираются в такие густые стаи, как например, ерш, плотва, язь и большинство карповых рыб. По моим наблюдениям, нерест линей имеет семейный характер и этим приближается к нересту щук: иногда всего два, три самца преследуют одну самку. Последние вообще малочисленнее и отличаются большим ростом, темным цветом, более крупной чешуей и сильно развитыми брюшными плавниками, у которых второй луч значительно утолщен и расширен. В период нереста эти плавники сильно припухают и становятся более выпуклыми, принимают как бы ложкообразную форму. Во время нереста, даже там, где лини весьма многочисленны, они не собираются густыми рунами. Это зависит от той причины, что нерест их продолжается весьма долго, иногда две-три недели. Обыкновенно мелкие трутся раньше, крупные — позже, почему можно в одно время встретить и молодых линьков и свежую зеленоватую икру этой рыбы. Количество икры у линей весьма значительно: в 1.5 кг. икрянике насчитывается почти 300 000 икринок. Икра линя развивается необыкновенно быстро, скорее, чем у какой- либо другой рыбы,— иногда в три дня, но всегда менее чем в неделю. Для развития икры требуется температура в 22-24° С. Поэтому весенний нерест линей невероятен, поскольку для развития их икры требуется еще более высокая температура, чем у карася. Даже на юге нерест линя никогда не начинается ранее первых чисел мая, а б. ч. происходит в конце этого месяца, даже в июне. Молодые линьки, отличающиеся oт других мальков своей золотистостью, по окончании процесса всасывания желточного пузыря рассеиваются и ходят б. ч. в одиночку или небольшими стайками в густой чаще водяных растений, ближе к дну; попадаются они редко и почти никогда не выходят в чистые места и в осоку, подобно молодым карасям. Поэтому они реже других рыб подвергаются нападениям хищных рыб, тем более, что щуки и окуни, недолюбливают эту рыбу и крайне редко берут на нее, так что она вовсе не составляет отличной приманки, как это можно было бы предполагать по ее живучести. Главные враги линей не эти рыбы, а налимы, которые притом, так же как и лини, держатся постоянно на дне, в тине, хотя непременно в проточной воде, а ночью выходят кормиться и в ближние заливы, населенные линьками. Молодые линьки растут довольно быстро, значительно скорее карася, Даже язя, и в некоторых кормных озерах и прудах в два-три года достигают 500г. веса. Обычно они делаются способными к размножению на 3-м или даже на 4-м году. Лини в кормных прудах в год достигают 200г. веса, в два — полкило, а в 3 года до килограма и больше.

Щука

Щука – наиболее известная, из всех пресноводных хищных рыб, во многом, благодаря распространённости этого вида. Агрессивность, прожорливость, стремительность и «хитрость», коварного охотника, нападающего на свою жертву из засады, стали причиной многих легенд и даже сказок, про «зубастую красавицу». Тело у щуки, вытянутое в длину – торпедообразное. Тёмно-зелёное, вплоть до чёрного цвета - на спине. Зеленоватое, с примесью жёлтого - по бокам, и светлое, иногда и белое в брюшной части. Спинной плавник отодвинут назад, ближе к хвостовому, оба они, как правило, тёмно-серые, с чёрными крапинками, а грудные и брюшные – желтовато-красные. Причём, на боках может располагаться рисунок из различных полос, пятен и своеобразных штрихов. Цвет и интенсивность окраса, во многом зависят от среды обитания, но более взрослые особи – значительно темнее, своих молодых сородичей. Голова щуки вытянутая и плоская - ближе к длинным челюстям, с огромной пастью, усеянной длинными и острыми зубами. Зубы - немного повёрнуты вовнутрь, они растут на межчелюстных костях, и даже на языке, но особо длинные и крупные, на нижней челюсти. Нижняя челюсть - немного выдаётся вперёд. Чешуя хищницы мелкая и гладкая, к зиме она наряжается в шубу – густую слизь. Ареал обитания щуки – почти вся, территория бывшего СССР, кроме отдельных северных (Чукотка, Камчатка) и среднеазиатских районов (Туркмения), Европа и Северная Америка. Различают две разновидности этой рыбы. Крупная и тёмная донная щука, обитающая в глубоких ямах и на русловых бровках, на значительной глубине. И щука-травянка, более светлого, зеленоватого цвета, предпочитающая, более мелкие места – заросли камыша, кувшинки, поля водорослей и неглубокие бровки. При этом щука-травянка, достигнув определённого размера, становится донной. Щука очень быстро растёт, особенно в водоёмах богатых пищей. Замечу, что первые годы жизни, самки и самцы растут примерно одинаково. Затем, самки опережают их в росте. Среди взрослой щуки, самцы, всегда, заметно мельче и стройнее самок-однолеток. В средней полосе, эта хищная рыба, растёт быстрее, чем на севере, из-за более продолжительного периода активного питания, во время открытой воды. Подросшая, до 70см щука, имеющая вес около 2-2,5кг (приблизительно в 4-5 лет), далее, растёт в длину медленно, а больше в толщину. Нередко, длина пятнисто-полосатой хищницы, напрямую, зависит от размера водоёма, так щука, выросшая в небольшом озере, может весить 3кг, при 60см, а её родственница из большой реки - достигать 80см, при том же весе. Излюбленные места обитания щуки - реки и озёра, со слабым течением, хотя конечно, водится она, и в глухих прудах и небольших озерцах. Эта хищница не слишком требовательна к кислородному режиму воды. Травянка, предпочитает малые и средние глубины, держится - в редком камыше, подводной растительности. Прячется у коряг, кочек и прочих, донных и прибрежных укрытий. А частенько, особенно по весне, у самого дна, на фоне прошлогодней растительности. Благодаря мимикрии, щука сливается с донной поверхностью, и её можно спутать с ровно лежащей палкой. Так, коварная хищница, подкарауливает свою добычу. Щука старается схватить, намеченную цель, с первого броска, но если этого не получается, способна погнаться и даже совершить прыжок над поверхностью воды, преследуя свою жертву. Донная щука, больше любит глубокие места, где держится, под крутыми берегами и на глубоких бровках – понижениях или повышениях уровня дна. Здесь, она и подстерегает свою, достаточно крупную, добычу. Щука – территориальный хищник, каждая из особей имеет свой охотничий участок, его размер может быть 15-70кв.м., и особь, оставляет его, обычно, в случае поимки рыболовом или вытеснении, более крупным экземпляром. Но, нет правил без исключений. Бывает, что сытая «хозяйка» стоит в камыше, переваривая пищу. А на её территории, охотится, временно зашедшая, «квартирантка». Тем не менее, при отсутствии достаточного количества корма, щука способна медленно перемещаться в поисках добычи. А мелкие щурята-шнурки, нередко передвигаются вместе, ища себе пропитание. Кроме различных видов рыбы, щука поедает и лягушек, ящериц, червей, больших насекомых, грызунов, а крупная - и водоплавающую птицу. Свою жертву, щука обнаруживает за счёт зрения и боковой линии – отлично развитых, у этой пятнисто-полосатой хищницы. Как правило, коварная плутовка, хватает свою добычу зубами, частенько поперёк тела, а затем, прикончив её, переворачивает и проглатывает с головы. Жадность щуки не знает границ, нередко, она набивает брюхо рыбой настолько, что из пасти её торчит хвост, не проглоченной, целиком, добычи. Наша пресноводная акула, довольно долго, переваривает проглоченную пищу – в среднем около недели, в течение этого времени, она не охотится, а спокойно стоит в укрытии, среди подводных зарослей. Щучий «жор» бывает 3-4 раза в году: -по последнему льду, перед нерестом, в это время она активно кормится у закраин и устьев ручьёв, небольших речушек, восстанавливая силы, после глухозимья и перед предстоящим икрометанием; -весенний – апрель, май, июнь, начинается через 10-20 дней после нереста, щука, «переболев» активно жирует, в это время она особенно агрессивна, но активность её сильно зависит от погодных условий; -осенний «жор», берёт начало с сентября, толчком к нему, бывает, заметное похолодание воды, и продолжается с перерывами, порой, до ледостава. (В зависимости от климатических условий, эти сроки могут меняться.) Заметить, что начался щучий «жор», весьма просто – в это время, коварная хищница начинает бить малька на поверхности. Частые, громкие всплески, а порой, ракетой вылетающая из воды щучка – первые признаки начавшегося жора. В средней полосе, весной, это время совпадает с порой цветения шиповника, хотя в тёплые годы и раньше. А ближе к осени, после длительных, холодных ночей, «жор» может начаться и в августе. Бывает, что и в середине лета, если погода испортилась - несколько дней дуют холодные ветра, и моросит дождь, щука активно, но недолго, жирует. Питается коварная хищница, как правило, утром и вечером, а ночью и в середине дня, пассивно стоит в излюбленных укрытиях. Однако во время «жора» и, нередко, в дождливую погоду, продолжает охотиться весь световой день Зимой, щуки перемещаются на наиболее глубокие места. И здесь, они собираются на дне довольно большими стаями, в которых находятся особи примерно одинакового размера. Очевидно, это связано с тем, что крупная щука, всегда не прочь «перекусить», своей более мелкой родственницей. Нерест щуки Нерест щуки, в средней полосе России, начинается в марте (изредка в начале апреля), а на южных водоёмах, нашей страны – в конце февраля. Температура воды при этом, должна быть +3-6°С. Сам период нереста длится около месяца. Первыми мечут икру – небольшие, но достигшие зрелости, трёхгодовалые щучки, затем, более и более крупные. Продолжать потомство, щука отправляется в небольшие ручьи и речушки, а с пришедшим половодьем, на заливные территории. В таком месте, нередко, можно увидеть, плывущую, на незначительной глубине, крупную самку, и сопровождающих её, 2-3 самцов, гораздо меньшего размера. Курсируя вдоль самого берега, они, то поднимаются к поверхности, выставляя, наружу плавники. То, опускаются ко дну, при этом, самцы увиваются, вокруг своей «избранницы». Икра щуки, зеленовато-жёлтая и мелкая, ложится в один слой, на дно, прилипает к водорослям и прошлогодней траве, заливных угодий. В зависимости от размера, хищница откладывает от 30 до 150 тысяч икринок. Из выметанной икры, уже через 8-14 дней, выклёвываются маленькие рыбки. Они прячутся во мху, густой траве и прочих укрытиях и питаются мелкими беспозвоночными, насекомыми и червями. А, начиная с июля, переходят на более маленьких мальков-сеголеток, и к августу-сентябрю, питаются исключительно рыбой. В октябре, повзрослевшие щурята имеют длину 20-25см и вес, более 100грамм. С наступлением зимы, щурята почти не растут, и продолжают своё развитие лишь ранней весной. Огромное количество щучьей молоди поедается водоплавающей птицей и более крупными щуками, а порой и окунями. Не будь, этого естественного отбора, у щуки, были бы все шансы, истребить других рыб, населяющих, её водоёмы. Главным врагом щуки, является человек и её, более крупные, сородичи. И лишь, на Юге России – сом, а в Сибири – таймень, способны противостоять этой умелой, стремительной и коварной, зубастой хищнице.

Уклейка

Это, бесспорно, одна из самых обыкновенных и многочисленных наших рыб, почему, несмотря на свою незначительную величину, она пользуется всеобщей известностью. Большей частью уклейка имеет в длину около 15 см, в редких случаях достигает больше 20 см, и от всех других, сродных с нею рыб легко отличается своим удлиненным, узким, сильно сжатым телом, сильно завороченной кверху нижней челюстью и большим числом ветвистых лучей 16-20) в заднепроходном плавнике. Вообще уклейка служит главным представителем особого рода уклеек, к которому в России относятся еще три, четыре вида небольших рыб, из числа коих только одна шемая пользуется некоторым промышленным значением. Род этот характеризуется длинным, очень сжатым телом, острым ребром на брюхе, между заднепроходным и брюшными плавникамд; верхняя челюсть у них содержит выемку, в которую входит кончик удлиненной и завороченной кверху нижней челюсти; глоточных зубов с каждой стороны по семи; они расположены в два ряда и венчик их сплющен, слегка зазубрен и на вершине загнут крючком. Уклейка очень красива, особенно когда поворачивается на солнце и сверкает своей серебристой чешуей. Спина у нее серовато-голубая с зеленым отливом; бока и брюхо серебристо-белые с сильным блеском; верхние и нижние плавники серые, только последние при основании желтоваты; глаза серебристые. Чешуя отливает сильным серебристым металлическим цветом, отличается своей нежностью и так слабо сидит на теле, что слетает при малейшем прикосновении или прилипает к рукам. Уклейка живет решительно во всех, как самых больших реках, так и самых небольших речках, почти ручьях: ее можно встретить как в истоках, так и низовьях, напр. Волги, Днепра и др. Кроме того, она часто встречается в очень большом количестве в проточных и заливных озерах, в проточных прудах с чистой и светлой водой и песчаным дном. Обыкновенно она выбирает тихую и довольно глубокую воду, реже живет в быстрых местах реки, а на мелких перекатах замечается очень редко. Очень любит она держаться у свай, мостов, плотов и купален. В прудах и речках с берегами, поросшими деревьями, уклейки охотно плавают под нависшими ветвями, но в травах почти никогда не встречаются, кроме молодых сеголетков и годовалых, которые часто встречаются в сообществе верховок. Последнее наблюдение, впрочем, относится к прудовой уклейке. Начиная со вскрытия реки до поздней осени, когда уходит на глубину и скрывается в глубоких ямах, эта рыба всюду замечается в огромном количестве, тем более, что она более других держится на виду. Без всякого сомнения, каждому не раз приходилось наблюдать, как стаи уклеек проворно мелькают в воде, то сверкая своей яркой серебристой чешуей, то синея своими темными спинками. Обыкновенно она держится на глубине не более полуметра, в ясную же погоду плавает в самых верхних слоях воды и беспрестанно выскакивает, гоняясь за насекомыми, падающими в воду, даже близко летающими над ее поверхностью. Иногда вдруг вся стая стремительно выскакивает из воды и рассыпается дождем во все стороны — это явный признак, что появилась хищная щука, окунь или жерех, который в особенности любит лакомиться уклейками. Вообще это чрезвычайно живая и проворная рыбка. Уклейка находится в беспрестанном движении и, кажется, ни на одну минуту не остается в покое. Она очень прожорлива и потому постоянно, с утра до вечера, даже ночью, занята добыванием пищи и бросается за всякой упавшей или мимо плывущей крупинкой. Главная пища ее, впрочем, состоит из насекомых, особенно мух и перепончатокрылых. После заката, когда тучи комаров и мошек толкутся над самой водой, часто можно видеть, как уклейки, стаями плавающие у поверхности, одна за другой выпрыгивают из воды: вероятно, этот маневр косвенным образом имеет целью ловлю этих насекомых: обрызганные комары или мошки падают в воду и делаются добычей рыбы. По этой причине уклейка всего более выпрыгивает и плавится по утрам, вечерам, перед грозой или дождем, когда насекомые от сырости летают ближе к поверхности воды. Обыкновенно уклейка плавает некоторое время то в одну, то в другую сторону, потом вдруг перевертывается на бок, сгибается, ударяет по воде хвостиком, отчего вспрыгивает над поверхностью, описывает в воздухе полукруг и с брызгами падает обратно в воду. Кроме того, уклейка нередко кормится и самыми молоденькими рыбками других видов, особенно плотвы, также икрой и потому должна быть причислена к вредным рыбам, тем более, что от нее очень мало толку: она имеет некоторое значение только в самых верховьях больших рек и в незначительных реках, где мало другой, более ценной, рыбы. Она размножается очень быстро и мечет свою очень мелкую и многочисленную икру с двухлетнего возраста. Нерест ее начинается довольно поздно — на юге в начале мая, а на севере в конце этого месяца, даже в июне, и продолжается почти целый месяц. Нерест уклейки продолжается иногда от середины мая почти до начала июля с весьма значительными, одно и двухнедельными перерывами. При хорошей погоде в мае и начале июня вся уклейка выметывает икру очень дружно, в два приема — до 10 июня, сначала крупные особи (иногда в первой половине мая), затем, примерно через 2 недели — мелкая (трехлетка и может быть и двухлетки): при периодических холодах нерест затягивается почти до начала июля и производится в 5—6 приемов, причем, несомненно, что одни и те же особи выметывают икру не всю сразу. Происходит это явление потому, что для нереста уклейки требуется известная, довольно высокая температура воды (17°-19°С), ясная погода и 3—4-дневный срок; если же наступит ненастье или холод, то нерест прекращается и возобновляется только, когда снова наступит хорошая погода. Замечание это может быть отнесено и ко многим другим рыбам. Вообще, при продолжительной теплой погоде рыба нерестится дружно, хотя, несомненно, не вся сразу, а по возрастам (в 2—3 приема); наоборот, при часто повторяющихся ненастьи и холодах рыба выметывает икру не сразу, а в несколько приемов. Что касается места нерестования, то уклейка мечет икру всегда в тихой и неглубокой воде, на траве, хворосте, реже в камнях. В реках уклейка, прилепляет свои яички в травах заводей, изредка выметывает икру прямо на песок (также в таких заводях). По моим наблюдениям, прудовая уклейка нерестится в траве у самых берегов, на солнечной стороне, предпочитает плавуны или трясины, заросшие папоротником, к подводным мочкам которых и прилепляет свои мелкие, беловатые икринки, которые немного мельче, чем у плотвы. Реже выметывает она икру на мелкие корни прибрежных деревьев, которые составляют здесь любимое место нереста плотвы. Самый процесс икрометания совершается в ясные солнечные дни, когда уже совсем обогреет, в полном разгаре бывает около полудня и прекращается задолго до заката солнца, до следующего утра. Продолжается он, как сказано выше, 3—4 дня; сначала нерестится самая крупная уклейка 6-летняя и старше, (до 15 см длины), которая начинает обыкновенно тереться, когда кончает нерест мелкая плотва. При этом все нерестующие особи ходят огромными узкими вереницами вдоль берега, взад и вперед, не выпрыгивая из воды — это только готовящиеся к нересту рыбы; совсем готовые к этому акту уклейки уходят или под берег, в мочки корней папоротника , отличающиеся своей густотой, или в вырезы плавучего берега, причем происходит сильная возня и плеск. Прыгая в густой траве и стараясь забраться в самую гущу корней, нерестующие уклейки часто погибают, так как в первом случае попадают в траву вне воды, а во втором —“- вязнут и не могут высвободиться. По окончании нереста все мочки папоротников, растущих на краю плавучего берега, оказываются унизанными прилипшей к ним, уже оплодотворенной икрой Молодые рыбки выклевываются через 7—8 дней, сообразно погоде, и в первые дни не выходят из корней; затем они держатся около берегов, между водяными растениями, близ поверхности воды, нередко в сообществе прошлогодних и нынешних верховок, от которых (и от других прудовых рыб) легко отличаются продолговатостью и темным (синеватым) цветом туловища. Растут уклейки быстро и через год сравниваются с плотвой и красноперкой однолеткой, достигая длины (от носа до конца хвоста) до 6 см, а в реках до 8 см. 2х-летняя уклейка бывает величиной около 10 см и уже способна к размножению, только нерест ее совершается очень поздно — около средины июня и позднее.

Вьюн

Вьюн ( Misgurnus fossilis ) Вьюн служит главным представителем небольшой группы рыбок, которые характеризуются удлиненным телом, покрытым очень мелкой, гладкой чешуей, а иногда и вовсе без чешуи, небольшими глазами, небольшими жаберными отверстиями и нитевидными усиками на мягких губах. По этим, а также некоторым анатомическим признакам все вьюны отделяются в семейство Cobitidae. По своему наружному виду вьюн несколько напоминает угря или змею; самое название его показывает его способность извиваться подобно последним. Тело вьюна очень длинное, спереди почти цилиндрическое; несколько обращенный вниз рот окружен десятью усиками, из которых 6 самых больших находится на верхней, а четыре на нижней губе; все плавники у него более или менее закруглены, брюшные лежат далеко позади грудных и имеют незначительную величину; чешуя очень мелка и так как всегда бывает покрыта толстым слоем слизи, то и вовсе незаметна. Спина у вьюна желтовато-бурая с черными крапинками, брюхо желтое, иногда даже красноватое, а по бокам туловища тянутся три продольные 1 Phoxinus poljakowi Kessler — балхашский гольян. 2 Phoxinus phoxinus ujmonensis Kaschtschenko — алтайский гольян. 3 Phoxinus lagowskii Dybowski — амурский гольян. 4 Phoxinus czekanowskii Dybowski — Гольян Чекановского. 5 Phoxinus percnurus Pallas — озерный гольян. Черные полоски, из которых средняя гораздо шире крайних; все плавники бурые с черноватыми крапинками; глаза желтые, очень маленькие. Вьюны, перемещенные в проточную или чистую воду, получают более яркие цвета. Обыкновенная величина вьюна около 20-22 см, но иногда он достигает больше 40 см в длину и бывает толщиной в большой палец. Распространение этой рыбы довольно ограничено. В наибольшем количестве вьюн водится в болотистых речках, болотах и канавах того огромного края, который известен под названием Полесья; во множестве он ловится на Украине, в Днепровских плавнях (заливах). В России вьюн не слишком распространен, но и не редок. Вьюн любит тихую воду и тинистое дно, и потому главное местопребывание его составляют болотистые, медленно текущие речки, тихие заводи больших рек, глухие протоки, иловатые пруды и озера, часто канавы и болота, где уже немыслимо существование какой-либо другой рыбы, не исключая и карася. Вьюн живучее последнего и может очень долго прожить во влажной тине, остающейся на дне высохших озер, ям и болот. Вообще он постоянно держится на дне воды, часто совсем зарывается в тину и здесь же отыскивает себе пищу, которая обыкновенно состоит из червяков, личинок насекомых, мелких двустворчатых моллюсков, а также и самого ила. На поверхность он выходит только перед наступлением ненастья или грозы. Для рыболова — это самый лучший, верный и дешевый барометр Другая замечательная способность вьюна, послужившая к названию его пискуном, заключается в том, что он, если его взять в руки, издает слабый писк. Это, очевидно, происходит от способности набирать воздух в пищеприемный канал, что подтверждают вьюны, которые держатся в банке с не совсем свежей водой: тогда они время от времени выходят на поверхность, высовывают голову из воды, глотают воздух и сейчас же с шумом выпускают его через заднее отверстие. Это пропускание воздуха через пищеприемный канал как бы заменяет собой дыхание жабрами. Время нереста вьюна достоверно неизвестно. По одним наблюдениям он мечет икру зимой в декабре, по другим — весной, по третьим — два раза в год — зимой и в мае; но всего вероятнее, что он начинает нерестится очень рано весной, в марте, и что нерест его длится весьма долгое время. Яйца вьюна весьма многочисленны (около 150 000) и прикрепляются обыкновенно к водяным растениям. Такое количество яиц объясняет необычайное множество вьюнов в тех местностях, где он находится в безопасности от хищных рыб, особенно щук и налимов. Весьма возможно, что вьюны массами зарываются в ил.в родниках. Там, где вьюнов много, они отлично берут на удочку, на червя, со дна на небольшие крючки и легкие поплавки; иногда они даже хватают голый крючок, —- и наловить их можно сколько угодно. Клюют вьюны как днем, так и ночью. Но охотников до ловли этой рыбы немного; больше, кажется, ее удят в качестве очень хорошей и крайне живучей насадки для щуки, сома и в особенности угря, который едва ли не предпочитает вьюнов другой рыбе. С этой целью их можно держать в запасе в большом количестве целую неделю. Только надо наливать в ведро не более 4-8 см воды, положить сверху свежей травы - пырея, крапивы, осоки - и менять воду раза два в день.

Язь

Язь - одна из самых красивых и известных рыб наших вод. Тело язя довольно толстое и продолговатое, и в то же время, несколько выше, чем у голавля. Голова у этой рыбы небольшая, но правильной, чуть сплюснутой с боков формы, с маленьким косым ртом. Спина у язя синевато-тёмная, бока более светлые и серебристые с правильной сеткой чешуи, а брюхо почти бело-серебристое. Хвостовой и спинной плавники – тёмные, а все остальные – красные. Особенно ярко язь окрашен весной и в начале лета, причём более крупные экземпляры, немного темнее, а небольшие подъязки (так называют маленьких язей) несколько светлее, своих взрослых сородичей. Язь обитает в водоёмах европейской территории России, и в Сибири, до реки Лена. И предпочитает реки со средним и медленным течением, избегая быстрых и холодных речушек. Водится также язь в прудах и озёрах, где предпочитает тёплую, но достаточно богатую кислородом воду, хотя стоит заметить, легко переносит кратковременную порчу воды. При благоприятных условиях обитания, язь достигает 70см и массы 8кг. Впрочем, такие экземпляры встречаются довольно редко, а размер взрослого, среднего язя, попадающегося рыболовам в европейской части России, как правило, не превышает 2,5-3кг. Нерестится язь при температуре воды 10-12°С, в средней полосе это совпадает со спадом половодья, когда реки почти входят в свои берега – вторая половина апреля, начало мая. Речной язь поднимается вверх по течению, выбирая подходящее для нереста место. Нерест язя Сам нерест происходит ранним утром и поздним вечером, на течении (реже в тростнике). Наиболее излюбленные места для нереста, достаточно глубокие, с каменистым дном, либо различными подводными преградами, такими как сваи брошенных мостов, подводные кочки, коряги и т.д. Язь начинает нереститься, достигнув двухлетнего возраста и веса 200-300грамм. Самцы немного мельче самок и гораздо многочисленнее. На нерест поднимаются язи целыми стаями, которые достигают сотен и даже тысяч экземпляров. В период нереста, голова и чешуя самцов усеяна множеством мелких бугорков, что тоже отличает их от самок. Икра язя желтоватого цвета, а средняя плодовитость этой рыбы 70 тысяч икринок. Молодь выклёвывается через 7-10дней, и первое время держится вблизи места вывода, а затем перемещается на более мелкие и тихие места. Язь растёт довольно быстро и через год достигает веса 100гр, а ко второму году жизни – 250-300. Трёхгодовалый язь весит 500-600гр, затем темп роста снижается, и четырёхгодовалый язь весит в среднем 1кг, а достигнув пятилетнего возраста – 1,2-1,4кг. После нереста язь перемещается на значительные глубины и, отдохнув несколько дней, выходит жировать на песчаные отмели и места, выше его основной стоянки. Посленерестовый жор, этой рыбы, очень жаден, и в эту пору язи ловятся довольно хорошо, как на спиннинг, так и на поплавочную удочку. А позже, спустя 3-4 недели, язь занимает на водоёме места своих летних стоянок – глубокие с илистым дном, избегая каменистого и песчаного. Любит язь и закоряженные ямы, а в водохранилищах – старые русла бывших речек и ручьёв. Нужно заметить, что наиболее крупные экземпляры занимают на водоёме более глубокие места, в то время как подъязков, часто, можно встретить и на мелководье, например, на коровьих водопоях. Летом язи держатся небольшими стаями, и выходят жировать преимущественно по ночам и на течении, которое несёт им пищу. Питается язь водорослями, земляными червями, насекомыми и их личинками, мелкими ракообразными, рыбьей икрой и мальками. Достигнув веса 300-400грамм, язь начинает хищничать и охотно поедает молодь рыб, предпочитая некрупных мальков. Излюбленным лакомством язя, в любом возрасте, являются нитчатые водоросли. Пребывая на месте своих летних стоянок, язь покидает их и устремляется вверх по течению после сильных дождей в реках, или подъёма воды на водохранилищах. Вообще каждый подъём уровня воды, заставляет язя перемещаться в поисках более чистых струй и попутно собирать плывущий мимо корм. Вообще, следует заметить, что в стоячей воде, например в озёрах язь кормится чаще днём, чем ночью. И больше полагается на зрение, чем на боковую линию, как его собратья, живущие в реках. Язь кормится до самой зимы, хотя и перемещается, с наступлением холодов и началом ледостава, на более глубокие, чем обычно места. И лишь в середине зимы, на недолгое время, впадает в полусонное состояние. А уже с первыми февральскими оттепелями, язь начинает выходить на мели и перекаты. Здесь он кормится, а позже поднимается вверх по течению в поисках мест для нереста. Чаще всего язь держится у самого дна или в 13-18см от него. Хотя в теплое время года, стаи язя можно встретить и у поверхности воды. Здесь, порой можно наблюдать за охотой язя. Всплеск - глухой, без брызг, нередко с мельканием спины или бока этой рыбы. Причём спина крупного язя, в месте охоты, частенько мелькает «дельфинчиком». Язь – рыба очень осторожная. Нередко, проплывая по реке, можно видеть, как стайки язя, заметив лодку, отходят в сторону. И лишь, выждав, какое-то время, возвращаются на место стоянки. Ловится язь спиннингом и на поплавочную удочку и донку. Более всего, вероятно поймать крупных язей в период с середины мая, до середины июня. В это время, места их кормёжки очень похожи на голавлиные – под нависшими над водой ветвями деревьев и кустарников, за перекатами. В таких местах, при ловле на спиннинг, ставим на язя те же небольшие воблеры и вращающиеся блёсны, что и на голавля. Хорошо ловится язь и осенью, когда вся рыба жирует. В осеннюю пору места охоты этой рыбы находятся на небольшом течении, на выходе из ям, но при этом нужно, чтобы рядом, располагались гряды нитчатых водорослей. Осенью язь ловится на более крупные вращающиеся блёсны (номер 3-4 по классификации Mepps, с лепестком типа Long), в том числе и с тяжёлым сердечником. Подсечённый язь очень бурно сопротивляется, кувыркается и беснуется, но быстро сдаётся. И повторяет сильный рывок уже возле лодки или у берега, после которого успокаивается и даёт себя спокойно взять. Мясо язя вкусное, но костлявое, и частенько отдаёт водорослями. Для удаления неприятного привкуса, распотрошённого и очищенного язя, на 2-3 часа помещают в соляной раствор, после чего рыбу готовят в обычном режиме.